Udržitelné zemědělství

Udržitelné zemědělství integruje tři hlavní cíle: environmentální správcovství, obhospodařovat rentabilitu a prosperující farmařící společenství. Tyto cíle byly definovány paletou disciplín a smět být díval se na od vantage bodu farmáře nebo spotřebitele.

Popis

Udržitelné zemědělství se odkazuje na schopnost farmy produkovat trvale. Mezi jiné požadavky, toto znamená, že nějaké vnější vstupy zaměstnané pro zemědělství musí být dostupné neurčitě, tak non-obnovitelné zdroje jsou odmítány. Vzduch chvíle a sluneční světlo jsou obecně dostupní ve většině zeměpisných umístěních, plodiny také závisí na živinách půdy a dostupnosti vody. Když farmáři rostou a sklízejí obilí, oni odstraní některé těchto živin od půdy. Bez naplnění, země by trpěla vyčerpáním živiny a byla nepoužitelná pro další hospodaření. Udržitelné zemědělství závisí na doplnění půda bez používání non-obnovitelné zdroje, takový jako olej a zemní plyn, nebo odlesňování. V některých oblastech, dostatečná dešťová srážka je dostupná pro růst plodiny, ale mnoho ostatních oblastí vyžaduje zavlažování. Pro systémy zavlažování být udržitelný oni musí být řízeni vhodně a ne používat více vody od jejich zdroje než je přirozeně doplnil, jinak zdroj vody se stojí, ve skutečnosti, non-obnovitelný zdroj.

Konvenční zemědělství je často zvažováno unsustainable pro dva důvody: 1) spoléhání na non-obnovitelné zdroje, a 2) znepokojení, že některé praxe mohou způsobit dlouhodobou škodu na půdě, takový jako eroze od přílišné orby. Dlouhodobé pokusy stanoví některá ta nejlepší data na jak různých praxích ovlivní vlastnosti půdy nezbytné pro sustainability. Organické zemědělství je slibná alternativa, ale nejvíce organická potravinářská výroba současně používá jak fosilní paliva (pro traktory) tak orbu. Vodík dělaný elektrolýzou, využíváním elektřiny od slunečních baterií nebo větrnými mlýny, smět někdy nahradit fosilní paliva nejvíce použití farmářů k traktorům síly a zemní plyn používaný ve výrobě syntetického dusíkatého hnojiva ale této vůle trvale přinesou jiné problémy. Redukovat erozi a obnovovat člověka-vztah přírody jsou priority výzkumu pro oba konvenční a organické systémy.

Zlepšení ve studně technologie vrtání a vývoj ponorných čerpadel umožnili to pro bohaté sklizně být pravidelně pěstován kde spoléhání na dešťovou srážku sám předtím dělalo tuto úroveň z úspěchu nepředvídatelný. Nicméně, tento pokrok šel po ceně, v tom v mnohých oblastech kde toto nastalo, takový jako Ogallala Aquifer, voda je používána ve větším poměru než jeho míra doplnit.

Dělat naplnění z živin udržitelný, nejlépe ačkoli těžká alternativa může být recyklovat odpad plodiny, skot použití nebo hnůj člověka, a pěstovat rostliny takový jako lusky, arašídy nebo vojtěška to využít zvláštní dusík-opravovat baktérie volal rhizobia.

Ekonomie

Daný konečná zásoba přírodních zdrojů, zemědělství, které je nedostatečné nakonec vyčerpá dostupné zdroje nebo schopnost dovolit si a získat je. To bude také tvořit externality záporu, takový jako znečištění také jak finanční a produkční náklady. Zemědělství to se spoléhá hlavně na vstupech, které jsou extrahovány z kůry Země nebo produkoval společností, přispěje k vyčerpání a degradaci životního prostředí. Přes toto pokračovat v praxi, unsustainable zemědělství pokračuje, protože to je finančně ekonomičtější než udržitelné zemědělství.

V hospodářském kontextu, farma musí přinášet zisk. Cesta že plodiny jsou prodávány muset být vyřízen v rovnici sustainability. Čerstvé potraviny prodávané od státu farmy vyžadují malou další energii, až na to nutný pro kultivaci, sklizeň a transportations (včetně spotřebitelů). Jídlo se prodávalo za vzdálené umístění, zda u trhu farmářů nebo supermarketu, se vystavuje různému souboru ceny energie pro materiály, práce a dopravy.

To je prodáván na vzdáleném místě vyžaduje komplexní ekonomický systém ve kterém producenti farmy tvoří první spojení v řetězci procesorů a obsluhovačech ke spotřebitelům. Tato praxe dovolí větší výnos protože účinné dopravy velkého množství položek, ale protože to produkuje externalities a se spoléhá na použití non-obnovitelné zdroje, přeprava, zpracování, a zacházení, to není zvážil to udržitelný. Navíc, takový systém je zvažován bezbranný vůči fluktuacím, takový jako stávky, ceny oleje a globální ekonomické podmínky včetně práce, úrokových mír, termínových obchodů a cen zemědělského produktu.

Ve společenském kontextu, akce vyžadované pro větší sustainability hluboce ovlivní metody obchodu a životní styl. Aktuální rozsáhlé zemědělské praxe nesplní nahoře sustainability kritéria, ale posouvání k praxím, které přece se setkávají s nimi by vyžadovalo závažné změny korporacemi a jednotlivce zapojené do zemědělství.

Od pohledu systému, zisku a ztráty faktory sustainability mohou být vypsány. Nejvíce důležité faktory individuálního místa jsou slunce, vzduch, půda a voda jako dešťová srážka. Tito jsou přirozeně přítomní v systému jako součást větších planetárních procesů a vystavují se žádným cenám. Čtyři, kvalita půdy a množství jsou nejvíce přístupní zásahu člověka přes čas a práci. (Ekonomický vstup závisí pouze na ceně práce a ceně strojního zařízení použitý).

Přirozený růst a výstupy jsou také podřízení zásahu člověka. Co roste a jak a kde to je pěstováno být věc výběru. Dva mnoho možných praxí udržitelného zemědělství je střídavý osev a doplněk zákona půdy, oba navrhli zajistit, že to obdělá být kultivovaný získá všechny nutné živiny pro zdravý růst.

Metody

Monokultura, metoda pěstování jednoho obilí na poli každoročně, je obecně považován za unsustainable kvůli vnějším požadovaným prostředkům udržovat každoroční růst. Takové prostředky zahrnují použití chemických pesticidů a syntetizovaná hnojiva. Monocultural zemědělské metody mohou také vyčerpat zemi z jiných přírodních zdrojů a zvětšit slanost půdy, skýtat pole nevhodné pro další hospodaření.

Pesticidy, ačkoli někdy užitečný v krátkém termínu, moci poškodit půdový potravinový web, ekologie komplexu mikroorganismů v půdě to pomůže držet rostlinu od kořenů dole. Experimentuje srovnávat rostliny pěstované v půdě porovnané k rostlinám pěstovaným přes hydroponics se ukázali třiatřicet procentně vyššího poměru růstu když tam jsou prospěšné půdové dostupné mikroorganismy.

Jisté pesticidy syntetizované chemickými společnostmi mohou předat někdy osudnou jedovatost k lidem, skotu a hmyzu pollinators, takový jako včely a motýli, který může být nutný pro úspěch rostliny. Bez hmyz pollinators, zemědělský dělník musí být vynaložen k ručně opylovat každou rostlinu. Obdělá takový jako kakaové boby a vanilka příklady plodin vyžadují velmi labor-intensive praxe v nepřítomnosti přirozeného pollinators.

Skrz historii, farmáři snažit se růst plodiny obvykle omezí sebe k pěstování jen nejrychlejší a nejproduktivnější rostliny. Takové praxe mohou vyústit v pěstování obilí bez genetické rozdílnosti nalezené v divoké zvěři. Bez takové rozmanitosti v genech, plodiny mohou stát se více citlivé na nemoc a selhání plodiny. Irský bramborový hladomor je známý příklad nebezpečí monocultural a monofonní-varietal kultivaci plodiny.

Mnoho vědci, farmáři a obchody debatovali jak dělat hospodaření zemědělství udržitelný. Jeden mnoho praxí obsahuje pěstovat různorodé množství plodin trvalky na jediném poli, každý který by rostl v oddělené sezóně tak jak nesoutěžit spolu navzájem pro přírodní zdroje. Tento systém by kopíroval různorodost přírody už nalezený v přirozeném prostředí, vyplývání ve zvýšeném odporu vůči nemocím a sníženým efektům eroze a ztrátě živin v půdě. Fixace dusíku od lusků, například, použitý v spojení s rostlinami, které se spoléhají na dusičnan od půdy pro růst, dovolí zemi být reused každoročně. Lusky budou růst pro období a doplnit půdu s ammonium a dusičnanem a příští sezónu jiné rostliny mohou být nasazené a dospělé na poli v přípravě na sklizeň. Tato metoda je zvažována vyžadovat minimální množství vnějších zdrojů.

V praxi, není tam žádný jediný přístup k udržitelnému zemědělství, zatímco přesné cíle a metody musí být přizpůsobené ke každému individuálnímu případu. Tam jsou některé techniky hospodaření který být neodmyslitelně v konfliktu s představou o sustainability. Například, lomítko-a-spálit techniku, někdy použitý tím, že se posune cultivators, ohrozí živinový obsah tropických půd výslednou erozí stejně jako stahování země biomass.

Pryč-dopady farmy

Co jestliže farma je schopná k “produkce trvale”, přesto má negativní účinky na environmentální kvalitě jinde? Většina lidí zaujatých sustainability zastává globální názor, tak oni pokusí se vyhnout se záporu pryč-dopady farmy. Například, přes-aplikace syntetického hnojiva nebo hnoje zvířete mohou znečišťovat nedaleké řeky a pobřežní vody. Na druhé straně, jestliže výnosy jsou příliš nízké, protože půdy vyčerpání živin nebo redukovaná schopnost udržet vlhnou, farmáři by potřebovali zpřístupňovat nové země pro zemědělství, vést k decimation deštného pralesa, vyčerpávající mokřiny, etc.

Městské plánování

Tam byla značná debata o kterém forma lidské obytné lokality může být lepší sociální forma pro udržitelné zemědělství. Obecně, to je si myslel, že společenství vesnice mohou se zlepšit sustainability v tom taková společenství inklinují poskytovat kooperativní prostředí, které podporuje hospodaření.

Mnoho narážení environmentalistů pro zvýšenou hustotu populace k hájemské zemědělské půdě poukáže na to růst měst je méně udržitelný a škodlivější k životnímu prostředí než živobytí ve městech kde auta nejsou potřebovaná, protože jídlo a jiné nutnosti jsou uvnitř pohodlná vzdálenost. Nicméně, jiní teoretizovali ten udržitelný ecocities, nebo ecovillages, které kombinují bydlení a hospodaření s blízkou příbuzností mezi producenty a spotřebiteli, smět poskytovat větší sustainability.

Použití dostupného městského prostoru (např., rooftop a komunita zahradničí) pro kooperativní jídlo výroba je další způsob, jak dosáhnout většího sustainability.

Jeden z nejnovějších nápadů v dosahovat udržitelný zemědělský zahrnuje posouvání výroba rostlin jídla od hlavního průmyslového zemědělství operace k velký, městská, technická zařízení volala svislé farmy. Výhody svislého hospodaření zahrnují celoroční výrobu, izolaci od škůdců a nemoci, kontrolovatelné zdrojové znovupoužití, a na-výroba místa, která odstraní potřebu pro náklady transporation. Zatímco svislá farma má zatím se stát realitou, nápad nabírá rychlost mezi ty kdo věřit, že aktuální udržitelné zemědělské metody budou nedostatečné se starat o budoucí globální populaci 8 k 11 lidem miliardy.